川鮭の網入れがピークを迎えています 今年は数が少ないそうで、年明けまで作業は続くそうで…。 朝から晩まで川の中に入り ひたすら網を入れては上げ 川の男たちは戦っているのです 「雪が降ったら鮭とばの時期」 とは、三郎爺ちゃんの言葉。 南部どきではこの鮭の燻製を開発中です。 さぁ、今こそ南部どき